Картофель с сыром, 20 лучших рецептов картошки с сыром

Казалось бы, картошка с сыром – куда уж более простое блюдо? На самом деле вариаций настолько много, что можно каждый день готовить еду из этих двух ингредиентов, но поучать разные блюда с разным удивительным вкусом. Специально для вас мы подобрали 20 лучших рецептов картошки с сыром. Выберете свой рецепт и наслаждайтесь! Экспериментируйте с едой!

Выбери свой рецепт и наслаждайся потрясающим вкусом:

СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА ЗАКРЫТЬ СОДЕРЖАНИЕ

Картофельная лазанья с сыром

картофельная лазанья

Если вы хотите приготовить безглютеновое блюдо и удивить своих близких, то вы обязательно должны приготовить эту сырную картофельную лазанью. Мы добавили итальянский соус маринара и говяжий фарш, чтобы сделать блюдо более сытным.

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час 25 минут

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 450 грамм говяжьего фарша
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 1 баночка соуса Маринара (можно использовать какой-нибудь домашний томатный соус)
  • 450 грамм сыра Рикотта
  • 1 большое взбитое яйцо
  • Пол стакана свежего тёртого Пармезана
  • 2 столовой ложки рубленого базилика
  • 4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками (кружочками)
  • 2 стакана тёртой Моцареллы
  1. Разогрейте духовку до 190 °С и слегка смажьте форму для выпечки размером 22х13 см маслом. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите в сковороду говяжий фарш, немного посолите и поперчите его, и обжаривайте около 8 минут, пока он не станет потемнеет. Во время жарки разломите фарш деревянной ложкой. После слейте весь образовавшийся жир.
  2. Верните сковороду на плиту и поставьте её на средний огонь. Добавьте чеснок и итальянскую приправу и потушите 1 минуту. Добавьте маринару (томатный соус) и тушите фарш на медленном огне до готовности.
  3. Смешайте сыр Рикотта, яйцо, 1/4 стакана Пармезана и базилик в большой миске, приправьте солью и перцем. Отложите это в сторону.
  4. Начинаем формировать блюдо. Выложите в форму тонкий слой мясного соуса. Далее идёт слой 1/3 имеющегося картофеля, который должен слегка перекрывать слой соуса. Следом распределите 1/3 смеси Рикотты, 1/3 мясного соуса и 1/2 чашки моцареллы. Повторите и сделайте ещё 2 таких слоя. Самый верхний слой закончится оставшейся 1 стаканом Моцареллы и оставшейся 1/4 чашки пармезана.
  5. Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в течение 45 минут, затем удалите фольгу и запекайте до тех пор, пока сыр не станет золотистым и картофель не станет мягким, около 25 минут
  6. Дайте по крайней мере 10 минут пропитаться блюду, затем украсьте базиликом перед подачей на стол.

Картофель с чесночным маслом и сыром

картошка по французски с сыром

Совет: Для того, чтобы картофель был ломким и нежным варите его немного дольше, чем требуется обычно.

Количество порций: 6

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  • 450 грамм картофеля
  • 4 столовых ложек растопленного сливочного масла
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • 2 чайной ложки рубленого розмарина
  • 1 чайная ложка сушёного орегано
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 3/4 (три четверти) стакана тёртой Моцареллы
  • 1/4 (одна четверть) стакана тёртого Пармезана
  1. Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель положите в большую кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения. Варите картофель, пока он не станет мягким, около 15 минут. Слейте воду и дайте картофелю остыть.
  2. На большой противень выложите картофель. Смешайте топленое масло с чесноком, орегано и розмарином. Используя дно маленькой стеклянной или каменной банки, разбейте картофель на плоские котлеты. Смажьте каждую картофельную котлетку чесночным маслом, немного посолите и поперчите. Сверху картофель посыпьте сырами.
  3. Выпекайте до тех пор, пока картофель не станет хрустящим, а сыр не расплавится, около 20 минут.

Запечённый картофель с сыром

картошка в духовке с сыром фото

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • 4 красновато-коричневых картофеля
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 (половина) чайной ложки чесночного порошка (приправа сухой чеснок)
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 2 стакана тёртого сыра Чеддер
  • 6 кусочков жареного бекона
  • 2 столовой ложки мелко нарезанного зеленого лука
  • Сметана
  1. Разогрейте духовку до 200 °С и постелите на противень фольгу. Отрежьте небольшую верхнюю часть сверху у каждого картофеля. Используя нож для чистки овощей, сделайте три круговых надреза на каждом картофеле, затем положите картофель срезом вниз на разделочную доску и нарежьте крест-накрест, оставляя небольшое пространство на верхней части неразрезанным. Осторожно переверните картофель и положите на противень.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло и чесночный порошок. Картофель смажьте этой смесью оливкового масла и добавьте соль с перцем. Выпекайте 30 минут.
  3. Смажьте ещё раз картофель смесью оливкового масла с чесночным порошком и запекайте еще 30 минут пока картофель не станет мягким. Посыпьте сыр поверх картофеля, убедившись, что сыр попадает во все разрезы картофеля. Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и картофель не станет хрустящим, около 10 минут.
  4. Картофель сверху украсьте беконом и зелёным луком. Положите сбоку на тарелку сметану и подавайте блюдо тёплым.

Картофельные лодочки с сыром и зелёным луком

рецепт картофель с сыром

Количество порций: 6

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Большой красновато-коричневый коричневый картофель
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль
  • 125 грамм сливочного масла
  • 1/2 (половина) стакана молока
  • 1/2 (половина) стакана сметаны
  • 1/2 (половина) стакана тёртого сыра Чеддер
  • Мелко нарезанный зелёный лук
  • Свежемолотый чёрный перец
  1. Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель просушите бумажным полотенцем. Каждую картофелину проткните несколько раз вилкой, натрите сливочным маслом и посыпьте солью. Выложите картофель на решётку и запекайте до тех пор, пока он не станет мягким и не будет легко прокалываться вилкой, около 1 часа. Как картофель приготовится, выложите его на большой противень и дайте ему остыть, пока он не остынет.
  2. Отрежьте тонкий слой сверху каждого картофеля. Выкопайте из каждой картошки внутреннюю часть, оставляя 1 см толщину стенки. Поместите выкопанную картофельную мякоть в большую миску.
  3. В миску с картофельной мякотью добавьте сливочное масло, молоко и сметану, размешивайте до тех пор, пока масло не растает, и картофель не превратится в плотное пюре. Затем добавьте 1 чашку сыра и зеленый лук и перемешайте ещё раз. Приправить солью и перцем.
  4. Заполните запеченный картофель картофельной смесью и выложите на большой противень. Сверху картофель посыпьте оставшимся Чеддером. Выпекать, пока сыр не расплавится, около 15 минут.
  5. Украсьте большим количеством зелёного лука перед подачей на стол.

Картофельный гратен с сыром

гратен картофель с сыром

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • 6 красновато-коричневых очищенных картофелин
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • 1/2 (половина) стакана густых сливок
  • 1/4 (одна четверть) стакана молока
  • 1 столовая ложка свежемолотого тимьяна
  • Щепотка мускатного ореха
  • Соль
  • Красный перец
  • 1/2 (половина) стакана тёртого сыра Грюйер
  • 1/2 (половина) стакана свежего тёртого сыра Пармезан
  1. Разогрейте духовку до 190 °С и смажьте маслом большую форму для выпечки. Нарежьте картофель тонкими кружочками толщиной 5 мм и поместите их пока в воду.
  2. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и жарьте его около 1 минуты. Добавьте сливки, молоко, тимьян, мускатный орех, соль и красный перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Пусть подливка потомится 10 минут. Теперь снимите сковороду с огня.
  3. Выложите треть массы картофеля на форму для выпечки. Затем вылейте треть смеси сливок в форму. Повторите это с оставшимся картофелем и сливками, чтобы сделать еще два слоя. Сверху посыпьте сыр Грюйер.
  4. Накройте форму фольгой и выпекайте 45 минут. По истечению этого времени раскройте фольгу, посыпьте пармезаном и продолжайте запекать до тех пор, пока картофель не станет мягким, а верх не станет золотистым, 15-20 минут.

Картофель с сыром, шпинатом и артишоками

картофель и сыр

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час 25 минут

Ингредиенты:

  • 6 больших красновато-коричневых картофелин, вымытых и вычищенных
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 115 грамм сливочного сыра
  • 1/4 (одна четверть) стакана сметаны
  • 1/2 (половина) стакана тёртой Моцареллы
  • 1/4 (одна четверть) стакана сыра Пармезан
  • 1 стакан консервированных артишоков (сушеные и нарезанные)
  • 3 стакана нарезанного шпината
  • 1 рубленый зубчик чеснока
  1. Разогрейте духовку до 180 °С. Проткните всю поверхность картофеля вилкой, натрите его маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте картофель от 1 часа до 1 часа 15 минут, пока он не будет легко прокалываться вилкой.
  2. Тем временем приготовьте шпинатно-артишоковую начинку. В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты до однородного состояния. Соль и перец добавить по вкусу.
  3. Когда картофель станет мягким, разрежьте каждую картофелину и раздвиньте половинки. В разрез каждой картофелины положите как можно больше начинки из шпината и артошока. Запекайте ещё 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

Картофельная запеканка с сыром Пармезаном и чесноком

картошка запекать

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • Сливочное масло
  • 1,4 кг картофеля
  • Стакан сливок
  • 3 рубленых зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка Тимьяна
  • 1 стакан свежего тёртого сыра Пармезан
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  1. Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте большую форму для выпечки сливочным маслом. Картофель очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими ломтиками толщиной около 5 мм. Ломтики поместите в миску и залейте водой, чтобы они не темнели.
  2. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте сливки, чеснок и тимьян. Нагревайте сливочную смесь, пока по краям не начнут образовываться пузырьки. Добавьте пол стакана Пармезана, затем приправьте солью и перцем. Снимите кастрюлю с огня.
  3. Слейте воду из картошки и просушите её немного бумажными полотенцами. Выложите картофель в форму для выпечки так, чтобы он выглядел как черепица. Вылейте теплую смесь сливок на. Посыпьте оставшимся Пармезаном.
  4. Выпекайте до тех пор, пока верх не станет пузырящимся и золотистым, а картофель не станет мягким, около 1 часа 15 минут.
  5. Подавать блюдо тёплым.

Картофельная запеканка с сыром

картошка с сыром фото

Количество порций: 8

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • 1,8 кг красновато-коричневого картофеля, очищенный от кожуры
  • 8 ломтиков бекона
  • 3/4 (три четверти) стакана сметаны
  • 1/3 (одна треть) стакана сливочного масла
  • 2 столовые ложки густых сливок
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 3/4 (три четверти) стакана тёртого сыра Чеддер
  • Мелко нарезанный зеленый лук
  1. Разогрейте духовку до 180 ºС. В большую кастрюлю добавьте картофель и залейте водой до уровня 5 см над картофелем. Варить до готовности, от 15 до 20 минут. Слейте воду.
  2. Тем временем, в большой сковороде (в которой можно запекать), на среднем огне, пожарьте бекон до хрустящего состояния, 6 минут.
  3. Картофель необходимо растолочь в пюре. В него добавьте ¼ стакана Чеддера, половину приготовленного бекона, сметану, сливочное масло, жирные сливки, чеснок и щедро приправьте солью и перцем.
  4. Переложите картофельную смесь в сковороду, и посыпьте сверху оставшийся Чеддер и вторую половину бекона .
  5. Выпекать, пока чеддер не растает, 15 минут.
  6. В конце украсить зелёным луком и подавать к столу.

Сливочный картофель с сыром

картошка под сыром

Количество порций: 6

Время приготовления: 3 часа 15 минут

Ингредиенты:

  • 4 столовой ложки сливочного масла
  • 4 столовой ложки пшеничной муки
  • 1 стакан молока
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 1/2 (половина) стакана тёртого сыра Чеддер
  • 1/2 (половина) стакана тёртого сыра Пармезан
  • 900 грамм картофеля, очищенного и нарезанного
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  1. В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и нагревайте 1-2 минуты, помешивая. Добавьте цельное молоко и снова помешайте. Доведите до кипения и дайте смеси немного попузыриться, 3-4 минуты. Приправьте чесночным сухим порошком, солью и перцем и снимите с огня. Добавьте весь сыр Чеддер и 1/4 стакана Пармезана и взбейте до однородного состояния.
  2. Смажьте сковороду сливочным маслом. Добавьте небольшую ложку сырного соуса на дно сковороды. Положите первый слой нарезанного картофеля. Залейте сырный соус (около 1/4 стакана) и посыпьте примерно двумя столовыми ложками оставшегося Пармезана. Продолжайте делать слои, пока не будет использован весь картофель, сырный соус и Пармезан. Верхний слой заканчивайте Пармезаном.
  3. Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, пока картофель не станет мягким, от 2,5 до 3 часов, проверяя, что картофель не горит. Украсьте петрушкой и подавайте к столу.

Картофельные гребешки с сыром и чесночным маслом

картошка с сыром гребешком

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • 450 грамм картофеля
  • 1/4 (одна четверть) стакана сливочного масла
  • 1/4 (одна четверть) стакана оливкового масла
  • 3 рубленых зубчика чеснока
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 1 стакан тёртой Моцареллы
  • 1/2 (половина) стакана свежего тёртого сыра Пармезан
  • 1/4 (одна четверть) стакана мелко нарезанной Петрушки
  1. Разогрейте духовку до 190 °С и постелите на противень пергаментную бумагу.
  2. Сделайте маленькие надрезы на каждой картошке, чтобы она была похожа на гармошку. Положите картофель на противень.
  3. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, оливковое масло и чеснок. Смажьте картофелем полученной смесью, приправьте солью и перцем. Выпекайте 20 минут, пока разрезы не начнут раскрываться и картофель не станет золотистым.
  4. Смажьте ещё раз картофель большим количеством растопленной сливочной смесью, а затем посыпьте сверху Моцареллой и Пармезаном. Выпекайте еще от 23 до 25 минут, пока картофель не станет хрустящим снаружи и нежным внутри.
  5. Украсьте петрушкой и подавайте блюдо тёплым.

Запечённые картофельные половинки с сыром и беконом

картофель в духовке с сыром

Количество порций: 12

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  • 1,4 кг очищенного картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Щепотка красного перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 (половина) стакана тёртого сыра Чеддер
  • 6 ломтиков жареного бекона
  • Сметана
  • Тонко нарезанный зелёный лук
  1. Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте картофель на половинки.
  2. В большую миску выложите картофельные и полейте их оливковым маслом. Приправьте солью, чёрным и красным перцем, чесночным порошком и перемешайте, чтобы специи распространились по всей поверхности картофеля. Выложите картофельные половинки на большой противень. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока они слегка не подрумянятся и не станет мягким.
  3. Сверху каждую половинку посыпьте с сыром и беконом. Пропеките ещё немного до расплавления сыра, около 2 минут.
  4. Украсьте блюдо сметаной и зелёным луком.

Запечённый картофель с сыром в фольге

картофель с сыром в фольге

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • 900 грамм картофеля, очищенный и порезанный на средние дольки
  • 2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка чесночного сухого порошка
  • 1 чайная ложка сушёного орегано
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 2 стакана тёртой Моцареллы
  • 1 стакан свежего тёртого сыра Пармезан
  • Рубленая свежая петрушка
  • Красный перец
  1. Разогрейте духовку до 220 ºС.
  2. Нарежьте 4 больших куска фольги длиной около 25 см. В большую миску выложите картофель, полейте его оливковым маслом, приправьте чесночным порошком, орегано, солью и перцем.
  3. Разделите картофель на 4 порции, каждую порцию выложите на фольгу. Сложите фольгу крест-накрест, чтобы полностью накрыть картофель.
  4. Разложите порции на противень и запекайте до готовности, от 10 до 15 минут.
  5. По истечению времени разверните пакеты из фольги и посыпьте сверху картофеля Моцареллу и Пармезан. Сложите фольгу обратно и запекайте ещё 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
  6. Украсьте готовое блюдо петрушкой и красным перцем.

Томлёный картофель с сыром и беконом

картошка с мясом и сыром

Количество порций: 6

Время приготовления: 5 часов 15 минут

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля, нарезанный ломтиками
  • 3 стакана тёртого сыра Чеддер
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • 8 жареных ломтиков бекона
  • 1/4 (одна четверть) стакана нарезанного зеленого лука
  • 1 столовая ложка паприки
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Сметана
  1. В большую миску высыпьте картофель, сыр, чеснок, бекон и половину зелёного лука с паприкой. Приправьте солью и перцем. Хорошенько перемешайте.
  2. Выложите картофель на сковороду и запекайте при температуре 150 ºС, накрыв крышкой от 5 до 6 часов (чем толще ломтики, тем больше времени потребуется). Приблизительно за 20–30 минут до готовности посыпьте картофель сыром и беконом.
  3. Перед подачей на стол украсьте блюдо большим количеством зелёного лука и сметаной.

Картофель с вкуснейшей сливочной подливой и сыром

картошка с сыром в сковороде

Количество порций: 10

Время приготовления: 4 часа 15 минут

Ингредиенты:

  • 1,4 кг картофеля, нарезанный на кружочки толщиной 5 мм
  • 1 стакан густых сливок
  • 1/4 (одна четверть) стакана куриного бульона (можно развести бульоный кубик)
  • 1 щепотка паприки
  • 1/4 (одна четверть) чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 2 столовой ложки тимьяна
  • 2 столовой ложки свежемолотого розмарина
  • 2 чайной ложки чесночного сухого порошка
  • 1/2 (половина) стакана свежего тёртого сыра Пармезан
  • 1 стакан тёртого сыра Грюйер
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  1. В большой миске смешайте густые сливки, куриный бульон, паприку, мускатный орех, тимьян, розмарин и чесночный порошок.
  2. Дно сковороды смажьте маслом и выложите 1/3 картофеля. Сверху вылейте 1/3 приготовленой сливочной смеси. Повторите ещё 2 раза, пока ингредиенты не закончатся. Приправьте солью и перцем.
  3. Накройте крышкой и запекайте при температуре 150 ºС до готовности.
  4. Снимите крышку, выключите огонь и дайте постоять блюду 30 минут. Слейте лишний жир. Переложите еду в миску и украсьте большим количеством тимьяна и розмарина. Теперь можно подавать к столу!

Картофель Ранчо с сыром

хрустяший картофель с сыром

Количество порций: 6

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • 3 картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка приправы для ранчо
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 1 стакан тёртого сыра Чеддер
  • 4 ломтика бекона
  • 1/4 (одна четверть) стакана мелко нарезанного зеленого лука
  • Ранчо соус
  1. Разогреть духовку до 190 ºС.
  2. Разрежьте каждую картошку пополам и нарежьте картофельные половинки на дольки. Противень смажьте оливковым маслом. Картофельные дольки приправьте ранчо, солью и перцем.
  3. Сверху картофеля положите сыр и запекайте до золотистого цвета, от 25 до 30 минут.
  4. Тем временем прожарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Кусочки бекона просушите бумажными полотенцами и мелко порубите.
  5. Украсьте горячие дольки зелёным луком и беконом, подавать с соусом Ранчо.

Картофельный суп с сыром

суп с картошкой и сыром

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • 4 больших картофеля, очищенный и порезанный кубиками
  • 6 ломтиков бекона
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 рубленых зубчика чеснока
  • 1/4 (одна четверть) стакана пшеничной муки
  • 4 стакана цельного молока
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 3/4 (три четверти) стакана тёртого сыра Чеддер
  • 1/2 (половина) стакана тонко нарезанного зелёного лука
  • Сметана
  1. В большой сковороде прожарьте бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим, около 8 минут. Переложите бекон на тарелку с бумажным полотенцем и дайте остыть, затем мелко порубите.
  2. В большую кастрюлю положите сливочное масло и обжарьте чеснок. Добавьте молоко и муку. Постоянно помешивайте до слегка густого состояния, около 5 минут. После добавьте картофель и щедро приправьте солью и перцем. Увеличьте огонь до кипения. Картофель варить до готовности, около 25 минут.
  3. Добавьте в суп сыр и зелёный лук.
  4. Суп украсить мелконарезанным беконом, сметаной, зеленым луком и сыром Чеддером.

Картофельные вулканы с сыром на завтрак

картошка с сыром в духовке

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты:

  • 3 картофеля, очищенный и разрезанный пополам
  • 6 ломтиков бекона
  • 5 больших куриных яиц
  • 2/3 (две трети) стакана тёртого сыра Чеддер
  • 1 болгарский перец, мелко нарезанный
  • Половина репчатого лука, мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного зелёного лука
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  1. Разогрейте духовку до 205 °С. На противень постелите пергаментную бумагу. Используя нож, вырежьте центральную часть картофеля, чтобы отверстие было насквозь.
  2. Положите картофель широкой стороной вниз на противень. Заверните каждую половинку в бекон, заправляя кончики бекона, чтобы они не распутались во время выпекания. Запекайте 40 минут или до тех пор, пока бекон не станет золотистым и хрустящим, а картофель не станет мягким.
  3. Тем временем приготовьте яичную смесь: в большой миске взбейте яйца, добавьте сыр, перец, лук и приправьте солью с перцем. Во время приготовления картофеля вылейте яичную смесь в отверстие в верхней части каждого картофеля, пока он не наполнится на 2/3. Поставьте обратно в духовку и запекайте еще 12-15 минут.
  4. Блюдо украсить луком и подавать к столу.

Картофельное пюре “3 сыра”

сырное пюре

Количество порций: 15

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

  • 2,3 кг картофеля, очищенного и нарезанного на 2,5 сантиметровые кусочки
  • 6 столовых ложек несолёного сливочного масла
  • Сливочный сыр (для намазывания на хлеб)
  • 2 стакана тёртого сыра Чеддер
  • 1 стакан сыра Пармезан
  • 230 грамм сметаны
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль и перец для вкуса
  • Молоко (для консистенции)
  1. В кастрюлю положите картофель и добавьте достаточно воды, чтобы его перекрыть. Нагревайте до кипения. Варите картофель около 15-20 минут. Готовый картофель растолочь с добавлением молока, чтобы получилось пюре.
  2. В большой миске взбейте сливочный сыр, сыр Чеддер и сыр Пармезан вручную или с помощью миксера на низкой скорости до получения однородной массы. Смешайте сырную смесь со сметаной, чесноком, солью и перцем.
  3. Размешайте полученную смесь с картофельным пюре. Если картофель слишком густой, добавьте молоко.

Запечённый картофель с яйцами, беконом и сыром

картофель с сыром и яйцами запеченный

Ингредиенты:

  • 2 больших печёных картофеля
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 2 полоски бекона, прожареные и порубленые
  • 2 столовые ложки тёртого сыра Чеддер или Гауда
  • 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
  • Соль и свежемолотый чёрный перец
  1. Положите запечённый картофель на бок и аккуратно срежьте верхнюю треть картофеля ножом. Ложкой выдолбите середину картофеля, чтобы сделать «миску».
  2. Поместите 1/2 столовой ложки сливочного масла в середину каждой картофелины. Затем аккуратно разбейте яйцо в каждую карточелину, стараясь не сломать желток. Сверху украсьте беконом, сыром, петрушкой, и затем приправьте солью и перцем.
  3. Выпекайте при температуре 175 °С градусов в течение 20-25 минут.

Картофельные дольки с пармезаном

картофель с сыром

Количество порций: 6-8

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • 3 больших картофелины
  • 1/4 (одна четверть) стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка чесночного сухого порошка
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 1/2 (половина) стакана свежего тёртого сыра Пармезан
  • Рубленая свежая петрушка, для гарнира
  • Соус Цезарь
  1. Разогрейте духовку до 205 °С.
  2. Разрежьте картофель на тонкие дольки. Противень смажьте оливковым маслом, картофельные дольки выложите на противень. Приправьте картофель чесночным порошком, итальянской приправой, солью и перцем.
  3. Картофельные дольки засыпать Пармезаном и запекать 25-27 минут.
  4. Такую закуску украсьте петрушкой. Дольки макать в соус Цезарь и наслаждаться вкусом!

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Готовила запечённый картофель с яйцами, беконом и сыром. Сказать, что вкусно,это ничего не сказать! Семья заценила, обязательно приготовлю это блюдо гостям на выходные!

  2. Мне из всех рецептов больше всего нравятся картофельные лодочки. Я их частенько готовлю. Для начинки использую смесь сыров: твердый (типа “российского”), моцареллу и творог. Получается очень вкусно и сытно)

  3. Добавляю тертый твердый сыр практически в любые блюда на основе жаренного и варенного картофеля. Мне нравится результат.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here