Домашний сыр

ДомойДомашний сыр

Крем-сыр, назначение, рецепт домашнего крем-сыра

Крем-сыр – общее название группы мягких сыров на основе сливок и молока с нежным деликатным вкусом и пастообразной консистенцией. Отличительная особенность крем-сыра – отсутствие в технологии производства этапа созревания. Практически каждая сыродельческая национальная традиция может похвастаться своим кремоподобным сливочным...

Домашний сыр «Пикант» из молока и яиц, удивительный рецепт домашнего сыра

Иногда, магазинный сыр просто не подходит для употребления в пищу по ряду причин. К тому же, домашний сыр всегда привлекателен тем, что хозяйка всегда точно знает, из чего сделан продукт, когда его нужно съесть и так далее. Домашний сыр...

Творожный сыр, 3 рецепта домашнего творожного сыра

Прекрасное утро. Готовим вкусный завтрак и, естественно, какой же завтрак без вкусных бутербродов. А если на поджаренный тост намазать вкуснейший домашний творожный сыр, то завтрак станет не только вкусным, но и сытным и полезным. Кстати, на самом деле творог...

Рецепт сыра Рикотта, готовим Рикотту за 10 минут

Рикотта представляет собой молочный продукт, похожий на сыр, который получается в результате вторичной обработки сыворотки. Рикотта отличается белым цветом, мягким вкусом и нежной зернистой текстурой, что делает её важнейшим элементом итальянской кухни и используется как для десертов, так и...

Сыр из коровьего молока, способ приготовления домашнего сыра из коровьего молока

Каждый гурман хоть раз имел желание приготовить свой домашний сыр. Однако, не у всех есть специальные условия и оборудование, чтобы приготовить популярные сорта этого молочного продукта. В этой статье мы дадим 2 простых рецепта приготовления домашнего сыра из коровьего...

Как приготовить домашний сыр, простые рецепты домашнего сыра

Дорогие друзья! Мы думаем, что каждый из Вас, кто интересуется сырами, хотели бы приготовить его дома. Очевидно, что не у каждого есть дома сырный пресс и специальный погреб для созревания и хранения сыра с регулировкой температуры и влажности воздуха....